Pepino - pode ser o de salada ou japonês ou o O'day - fica a seu gosto
Tomate
Alface
Cebola
Salsa
Cebolinha verde
Hortelã
Azeite ou óleo
Sal
Suco de limão
Deixe o trigo de molho em água fria por no mínimo 2 horas, se fizer sem este tempo não fica bom.
Pique todos os legumes e temperos.
Depois do tempo de molho, escorra bem o trigo e esprema para sair o máximo da água.
Coloque o trigo em uma tigela e vá acrescentando os ingredientes picados, misture bem.
Tempere com sal, azeite ou óleo e o suco de limão, tudo a gosto. Pode-se também colocar um
pouco de vinagre se quiser.
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