100ml de água da conserva da ervilha em lata
200ml de óleo
1 colher sopa de mostarda
1 colher de sopa de vinagre (usei de maçã)
2 dentes de alho sem o miolo
1 batatinha pequena cozida
Pulsa a água da ervilha algumas vezes só pra esbranquiçar, junta a mostarda, o alho e o vinagre e bate bem. Sem parar de bater junta o óleo em fio aos poucos e por último a batatinha. Desliga e junta cebolinha picada se quiser. Depois que gelar pega mais consistência.
