500 ml de leite vegetal
1 xícara de chá de açúcar
1 colher de chá de agar agar
2 colheres de sopa de amido de milho
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de óleo de coco
pitada de sal
Caramelizar o açúcar e juntar o restante dos ingredientes, fogo até dar ponto. Não deixar muito pois pode ficar duro na geladeira (ou reduzir o amido).
Teste 2
Leite de aveia:
Deixar de molho 1/2 xícara de aveia, bater tudo no liquidificador com água aos poucos e duas pedras de gelo até completar 500ml.
Derreter 1/4 de xícara de açúcar e adicionar o leite e essência de baunilha. Cozinhar por cerca de 30 minutos ou até dar ponto. Juntar sal a gosto e gotas de limão AOS POUCOS.
