Quantidades aproximadas pq fiz de olho:
Suco de dois limões
Meia xícara de condensado de coco e aveia
Meia xícara de creme de arroz
Uma colher de óleo de coco
Massa:
Um pacote biscoito maisena
Duas colheres rasas de óleo de coco (acho que dá pra por menos)
Água qb
Assar a massa por 15 minutos antes de colocar o creme.
Berinjela passada no mandolim, bem fininha
Louro folha
Passas ou cranberries
Pimenta calabresa
Azeitona picada
Cebola
Alho amassado
Orégano
Tomilho
Vinagre
Azeite
Pimentão vermelho
Refogar cebola, juntar ervilha e couve flor bem cozida e amassar bem com um garfo. Colocar fumaça líquida no final e servir com molho de tahine.
1 vidro de palmito inteiro
100g de castanha de caju crua (deixar de molho)
3/4 xic leite de coco (usei industrializado da Adel)
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho
1 tomate grande
Refogar a cebola e o alho até murchar, juntar o tomate picado até murchar e depois o palmito bem desfiado. Bater a castanha com água até dar 1 xic de creme e juntar com o refogado. Juntar o leite de coco.
Obs: dá um ótimo recheio de pastel
