Assado de fim de ano

500g de tofu
250g de grão de bico cozido (pesei cru)
Louro
Lemon pepper
Cebola e alho em pó

Bate no liquidificador e tempera depois. Congela no formato desejado. 

Recheio de farofa

Beterraba
Abobrinha
Cenoura
Farinha de mandioca
Cebola

Molho agridoce

+- suco de duas laranjas
1 colher de vinagre de maçã
2 colheres de shoyu
Extrato de tomate
1 colher de chá de fumaça
1 colher de chá de óleo de gergelim 
1 colher de sobremesa de maisena diluída pra engrossar

Levar tudo ao fogo.