Couve-flor ao molho de laranja

1 couve flor média

1/2 xícara de farinha de arroz ou fubá
1/2 xícara de água + sal a gosto

3 colheres de sopa de vinagre
2 moedas pequenas de gengibre moidas
sal
1 xícara de suco de laranja
1 xícara de água
1 colher de sopa de polvilho doce ou amido de milho
1 dente de alho
1 colher de sopa de melado
2 colheres de sopa de shoyu
pimenta
muito gergelim
páprica
açafrão
sal
cebolinha

Empanar na farinha + água e assar enquanto faz o molho.