2 xícaras de farinha de arroz (usei integral)
1 xícara de fécula de batata
1/2 xícara de polvilho doce
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de fubá (usei farinha de mandioca)
1 colher (café) de goma xantana
1 colher (sopa) de açúcar
Sal a gosto (usei meia colher de sopa)
1/4 de xícara de óleo
2 colheres (café) de vinagre de maçã
1 sachê de fermento pra pão (10g)
De 2 a 2 1/2 xícaras de água morna (usei 1 3/4 mas achei que podia ser mais)
Misture todos os secos, adicione o restante dos ingredientes e coloque pra crescer. Assar em forno pré aquecido 180° (não lembro quanto tempo ficou).
Fica muito bom como torrada.
Adaptado daqui: https://sosintolerante.wordpress.com/2014/09/01/pao/
