segunda-feira, 1 de julho de 2024

Xarope concentrado de masala chai

 2 xicaras de água

3/4 de xicara de açucar

10 saquinhos de chá preto (ou equivalente em gramas)

4 palitos finos de canela

12 cravos

1 colher de sopa de pimenta do reino em grão

1/4 de colher de chá de noz moscada

1 colher de sopa de gengibre picado



Colocar o chá na água fervida por 15 minutos. Espremer bem os saquinhos e descartar.

Ferver o chá, açucar e todas as especiarias até reduzir mais ou menos pela metade.

Tomar com leite de soja. Se usar outro leite, adicionar baunilha a gosto.

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